Noël 2012
Malts
| Qty | Malt |
|---|---|
| 3Kg | Pale |
| 3Kg | Blé |
Houblons
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 30g | Saphir | 60m |
| 30g | Saphir | 10m |
Épices
| Qté | Épice | Ébullition |
|---|---|---|
| 1 | Anis Étoilée | 10m |
| 1/2 c.a.t | Clou girofle | 10m |
| 1 c.a.t | Cardamone | 10m |
| 2 c.a.t | Poivre rose | 10m |
| 2 c.a.t | Canelle | 10m |
| 1 c.a.t | Écorces d'orange | 10m |
Levure
WLP530
Infos
- G.I. 1.053, G.F. ?
- Brassée [2012-11-08 jeu]
- Fermentation secondaire [2012-11-18 dim]